Drogen

Voordat het product wordt gebakken, dient het op de juiste manier gedroogd te worden. Dat verhoogt het kwalitatieve resultaat van het bakproces, wat een krokanter eindproduct als resultaat heeft.

Voor het drogen kan gebruik worden gemaakt van teruggewonnen warmte, bijvoorbeeld uit het bakproces. Daarmee combineert deze technologie hoogwaardige kwaliteit met duurzaamheid.