Hydroschneiden ist ein Spezialgebiet
Auf den ersten Blick, sieht das Hydroschneidesystem aus als ein einfaches System, aber es ist sehr wichtig um den perfekten Schnitt zu haben und dass alle richtige Teilen anwesend sind. Dies ist sehr essential weil rohes Material während verschiedene Saisons variieren kann.Für das Schneiden von Pommes Frites, hat Kiremko sich den folgenden Zielen gesetzt:
- Das Erhalten von maximaler Länge Pommes Frites Stäbchen
- Das Produzieren der Abmessungen laut der erwünschten Spezifikation
- So wenig möglich Abfall oder Seitenstücken
- Kein Feathering und Shattering
- Kein Bruchschaden
- Das Erhalten eines optimalen Ertrags aus der Kartoffel
- Das Verhüten von enzymatischer Grauverfarbung
Um diese Ziele realisieren zu können, haben wir viel Zeit investiert in der Entwicklung von verschiedenen Typen von (Spann)messerblöcken, in Richtmechanismen, in Wechselsystemen und in Produktpumpen.
Spannmesserblöcke
Den letzten Jahren hat den (Spann)messerblock für viel Pommes Frites Produzenten seinem Wert bewiesen. Durch das Spannen des allerletzten dünnen Schneidebandes im Block und die richtige Geschwindigkeit der Pumpe, werden die Kartoffel ohne das Auftreten von Bruchschaden oder Feathering geschnitten. Feathering verursacht viel Bruchschaden. Durch die offenen "Saugseiten" leiten Feathering und Bruchschaden zum höheren Fettverbrauch und fetteren Pommes Frites. Mittels des Gebrauchs von dem (Spann)messerblock wird dies verhütet.
Tunnelblock
Eine wichtige Entwicklung ist den Tunnelblock, in diesem Block kann die Bohrung auf dem Sortiermaß der Kartoffel abgestimmt worden. Dies gibt einen kontinuierlichen Produktdurchmesser mit einer kontinuierlichen Produktgeschwindigkeit und einem besseren Schnitt zur Folge. Die Pumpe des Schneidesystems braucht viel geringere Leistung zu liefern, wodurch der Energieverbrauch des Schneidesystems substantiell niedriger wird. Das Gewicht des Tunnelblocks ist sehr gering (ca. 3 Kilo), wodurch dies für Operators und den technischen Dienst welchen die Messer ersetzen müssen, benutzerfreundlich ist.
Messerblockhalter und Richtmechanismus
Der Messerblockhalter ist ganz neu angelegt. Das Klemmmechanismus des Richtrohrs und des Messerblocks können einfach bedient worden. Der Messerblockhalter hat ein ganz neues Richtsystem und das zu ersetzen Richtrohr ist versehen mit gegossenen Polyurethan Flossen. Der Durchlass kann für jede gewünschte Kartoffelsortierung geliefert worden. Das aus einem Stück verfertigte Richtrohr ist leicht in Gewicht und einfach zu reinigen.
Produktpumpe
In enger Zusammenarbeit mit Packo, hat Kiremko eine Produktpumpe entwickelt, welche ganz aus V2A zusammengestellt ist. Die 2-Kanalradpumpe arbeitet erschütterungsfrei bei einem kontinuierlichen Produktstrom und ohne Produktbeschädigung. Diese Pumpe ist wartungsfreundlich und durch die praktische Schlittenkonstruktion, ist eine einfache Inspektion an Rad und Achsabdichtung möglich.
Das in Segmenten schneiden von Pommes Parisiennes, Karotten und übrige Gemüse
Um diese geschälte und ungeschälte Produkten perfekt aus der Mitte in Segmenten zu teilen, hat Kiremko ein ganz neuer Block entwickelt. Die Messer in diesem speziellen Block sind so konstruiert, dass das Produkt immer die Mitte "aufsucht" und äußerst recht durchgeschnitten wird. Durch das halbe Messersystem, können die Produkte in sowohl gerade als ungerade Teile geschnitten werden.
Demonstration Hydroschneidemesser
In unsere Fabrik in Montfoort haben wir eine komplette Testeinheit zur Verfügung wonach der Kunde Ihr gewünschtes Produkt mitnehmen kann (Kartoffeln, Gemüse, Obst, usw.) um einfache Testen in Längerichtung auszuführen und wo unser Personal immer bereit sind Ihnen dabei zu helfen.
